Bassin d’Arcachon : Avec la nouvelle Amap, des produits bio de proximité

sudouest.com, Chantal Roman, le 23 Septembre 2009

ÉCONOMIE. Prônant un autre mode de consommation, une Association pour le maintien d’une agriculture paysanne va voir le jour sur le territoire de la Cobas

Avec la nouvelle Amap, des produits bio de proximité

 «Voilà plus d’une année que le projet est à l’étude, et nous approchons du but, du moins nous l’espérons. » Vital Baude, président de l’Association pour le maintien d’une agriculture paysanne Sud-Bassin (Amap) aux côtés d’Anne-Marie Humbert, Jocelyne Barthélémy et Jean-Paul Dugoujon, fait le point sur ce projet qui, sans être tout à fait finalisé, prend bonne forme.

Car créer une Amap sur le Sud-Bassin, Le Teich, Gujan-Mestras, La Teste-de-Buch et Arcachon, n’est pas une mince affaire : « Nous nous heurtons en effet au foncier, et à son coût sur ce secteur de la Gironde. Car une telle entreprise ne peut se concevoir que si les maraîchers peuvent bénéficier de terres agricoles. »

Circuits courts

Ainsi que l’explique Vital Baude, « il existe deux types d’Amap. Les premières offrent des produits aux consommateurs qu’elles achètent ailleurs et revendent. Les secondes produisent sur place, avec des maraîchers installés dans un secteur bien précis où se trouvent les consommateurs. C’est la deuxième solution que nous avons choisie. Avec des circuits courts entre le producteur et le client, ce qui a pour avantage de limiter les transports en voiture et donc de respecter l’environnement. Et nous nous engageons vers un label bio. »

Et d’expliquer également la dimension « commerce équitable » entre les adhérents d’une Amap et les consommateurs (lire ci-contre) : « C’est aussi un commerce solidaire, les adhérents achetant, sur plusieurs mois, des paniers à coûts fixes, malgré les aléas climatiques qui font qu’une semaine on aura un panier plus ou moins rempli. »

La demande sur le Sud-Bassin : « Elle est forte. Nous avons une trentaine d’adhérents, déjà. Nous sommes d’ailleurs obligés de limiter, pour l’instant, ces demandes. »

Appel aux propriétaires

Cela dit et si les partenaires sont trouvés – trois à quatre maraîchers sont en attente – la recherche de terres agricoles à prix raisonnables, en location notamment, est difficile sur le Sud-Bassin : « Les propriétaires préfèrent donner leurs terres en pâturage, ou carrément les geler. C’est dommage car nous sommes prêts à payer un loyer correct pour ces terrains. Il n’est évidemment pas question d’empiéter sur les sylviculteurs, sachons-le. »

Côté privé, l’Amap lance donc un appel aux propriétaires ayant des terrains agricoles, de Biganos à La Teste (1). Côté collectivités territoriales, un projet est à l’étude sur la ville du Teich : « Ce n’est qu’une ébauche, mais la mairie pourrait nous louer des terres agricoles sur environ 5 hectares, ce qui permettrait d’installer un maraîcher. Mais pour l’heure rien n’est acté, il y a beaucoup de frais à faire sur ces terrains, dessouchages, clôtures… »

Dimension pédagogique

Des subventions d’installations vont être demandées aux collectivités locales et régionales : « L’idéal serait de trouver une ferme avec des terres autour à acheter ou louer. Car il est évident que le producteur doit habiter sur son exploitation. »

Les membres de l’Amap regrettent également le « peu de formation en agriculture biologique en Aquitaine. Il n’y a rien en Gironde ». De noter également que cette Amap pourrait avoir valeur pédagogique auprès des enfants, avec des interventions dans les écoles. Justement et alors que le bio commence à entrer dans les cantines, cette alternative économique pourrait aussi, à terme, permettre aux restaurants scolaires de bénéficier de produits cultivés sur place, sur le Sud-Bassin.

(1) Vital Baude au 06 13 17 76 35. Courriel : baude.vital@laposte.net

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