Sud-Ouest, Bernadette Dubourg et Chantal Roman
BASSIN D’ARCACHON. La préfecture a décidé, hier, de sectoriser la pêche aux moules dont une partie est de nouveau autorisée à la commercialisation
Les moules comestibles
Depuis hier, on peut de nouveau manger des moules du bassin d’Arcachon, interdites à la pêche, à la commercialisation et à la consommation depuis le mois d’avril. Du moins, une partie, celles provenant du Grand Banc.
C’est, en effet, la conséquence immédiate de la décision de la préfecture, prise hier, d’établir une sectorisation du bassin d’Arcachon pour la pêche aux moules, à l’instar de la sectorisation qui existe pour la culture des huîtres, comme le demandaient les pêcheurs.
« La difficulté, explique le sous-préfet d’Arcachon Philippe Ramon, c’est que les moules sont pêchées et non pas élevées comme les huîtres, et qu’il n’y a pas de discontinuité entre le banc d’Arguin et le reste du bassin d’Arcachon. Alors que les huîtres sont élevées en des endroits précis, les moules sont partout ».
Deux zones.
À la « demande expresse du ministre », rencontré la semaine dernière à Paris, toutefois, les services de la sous-préfecture ont « travaillé avec le comité local des pêches ».
Deux réunions ont eu lieu vendredi et lundi derniers à la sous-préfecture d’Arcachon (1). Elles ont abouti à la définition d’une ligne entre le Moulleau et le phare du Cap Ferret. Il y a donc, désormais, deux secteurs de pêche aux moules, au nord et au sud de cette ligne, l’une au cœur du Bassin (Grand Banc), l’autre vers le banc d’Arguin (Arguin).
« Pour s’assurer que les pêcheurs pêchent bien dans le secteur autorisé, ils sont désormais tenus de faire une déclaration de pêche dans les 24 heures qui précédent, puis de communiquer la fiche de pêche (le compte rendu) dans les 48 heures qui suivent, et non dans le mois comme jusqu’à présent », précise le sous-préfet.
Hier matin, les résultats des tests biologiques pratiqués chaque semaine sur les moules (contre deux tests de la souris par semaine pour les huîtres) étaient tous négatifs. Comme ils sont négatifs depuis cinq semaines dans la nouvelle zone nord, dite du « Grand Banc », la pêche aux moules est de nouveau autorisée dans ce secteur. En revanche, comme ils étaient encore positifs la semaine dernière dans le nouveau secteur sud, dit « Arguin », il faudra attendre un second test négatif, la semaine prochaine, pour rouvrir la pêche dans ce secteur.
« Bonne nouvelle ». « C’est une vraie surprise d’apprendre que la sectorisation est adoptée, relevait hier Jean-Michel Labrousse, pêcheur de moules. Et c’est une bonne nouvelle. Cela fait exactement quatre mois – depuis le 28 avril – que nous étions fermés ! Avoir l’autorisation de pêcher maintenant ne compensera cependant pas les pertes. De plus, et si nous avions obtenu le doublement des tests souris, Arguin aurait certainement pu rouvrir également, tout étant bon partout. »
Les perspectives ? « À l’heure où nous apprenons la réouverture, nous sommes incapables de dire de quoi est fait le stock sur Arguin. Nous allons le découvrir. En espérant aussi que la vente se passe bien. »
(1) Lire « Sud Ouest » du 26 août.
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